Ahoj, tak už vím jak na to.
Postup: 1) Z Windows 7 jsem si ze složky C:\Windows\Resources\Ease of Access Themes zkopíroval soubor classic.theme a uložil na flashdisk.
2) Do stejné složky jsem soubor classic.theme vložil ve Windows 8(8.1).
3) Otevřel jsem Ovládací panel Přizpůsobení (pravé tl. myši -> Přizpůsobit) a tam (v kategorii Vysoký kontrast) je motiv s názvem "classic" , na který kliknete a výsledek vypadá takto:
http://leteckaposta.cz/216348088Nevypadá to úplně stejně jako na Windows 7, spíše jako Klasický vzhled ve stylu Windows 8, to ale vůbec není špatné

. Motiv lze samozřejmě změnit zpět.
Výhoda je, že se nemusí nic instalovat, jen musíte mít po ruce počítač s Windows 7.
Třeba se to bude ještě někomu hodit

.