Co se týká rychlosti, tak interní paměťovky jsou dost rychlé, aby vše zvládli, ne sice tak rychlé, jak napájená paměť na desce, ale dostatečně rychlé na COKOLI! Vždyť se to cpe i do zrcadlovek, kde to musí být extra rychlé kvůli točení videí a focení pohybu...
Výrobci to ale neradi dávají do svých zařízení protože:
1 cena, můžou vydělat více love, za vyšší úložiště, konkrétně u Apple dáš tučný příplatek (až 6x vyšší cenu, než když by sis koupil třeba 1TB kartu :)
např:
iPad Pro 11" M2 128 GB -22990 Kč
iPad Pro 11" M2 1 TB -46 990 Kč
karta SanDisk microSDXC 1TB Extreme cca 5 900 Kč
pro Apple jsou zákazníci jen tupí zombie platící peněženky

2 potencionální bzpečnostní riziko, kdo hned kartu šifruje? jen někdo!
3 Další komponenty a místo uvnitř HW, kudy se může dostat voda, nebo to zabírá vevnitř místo. Ale primárně jde o kšeft!!!!
Co se týká bezpečnosti, jde zašifrovat, takže se k datům nikdo nedostane, ale zas tady už asi za cenu rychlosti, takže s výhradou souhlas, že je to bezpečnostní riziko.
Dobrý postřeh - k iPadům paměťovku nedáš

Sice Apple moc nemusím, ale osobně bych si pořídil asi nějaký iPad Pro 11, M1, iPad mini 2021, nebo iPad Air 2019, bazarový vychází za dobrý peníz. Rozdíl v čipu M1 a M2 je minimální. Ale i mini a air s Ačkovým CPU je OK.
určitě 128 GB minimum, nejlépe 256GB!
Nebo pořídit nějaký konvertabil, je to tenké, lehké, dá se to snadno překlopit do tabletu, univerzálnější atd.
btw: Tablet zatím nemám (ale občas o něm dost uvažuji), kdysi jsem měl nějaký Android "střep" (bylo to cca 8 let nazpět a za úplně směšnou cenu, asi 3-5K) a vůbec mě to nenadchlo, neměl jsem pro to skoro žádné využití. Nyní, byť Apple nemusím, tak zvažuji, jako přenosné zobrazovadlo (filmy, hry, web, mejly...) iPad Mini 6generace. Nebo něco od Androidu, potažmo z Widlema (Linuxem), to by bylo univerzálnější. Ale zas se bojím, že by to skončilo jako minule po cca 7-14ti dnech v šuplíku bez využití a posléze hodně pod cenou prodané na bazaru :(