OT: Výběr keramického nože

[bluu]

Zdravím, chtěl bych koupit k vánocům dědovi keramický nůž, ale bohužel se v tom vůbec nevyznám :) je jich hodně druhů a i firem co je prodávají a chtěl bych vědět od které firmy brát. Nůž by se měl pohybovat kolem 1000 korun a délky 15-16 cm. díky :)

[Reklama]

[guest]

Ahoj, já ti neporadím ale dotaz mne zaujal. Popiš k čemu a jak to slouží. Mohl bych si to vygooglit, ale raději znát názor někoho kdo ví o co jde.

[bluu]

No jde o to že tyhle nože se nemusí několik (prý až 3) let brousit, ale zase na druhou stranu jsou hodně křehké :)

[guest]

Že jsou křehké to už vyplývá z názvu "keramický" ale já netušil že je to běžná kudla na řízky. Já myslel že je to něco speciálního. Kup dědovi normální kudlu a nějaký bakelitový zuby - možná to bude lacinější a vydrží to dýl.

P.S. Je-li to dárek k vánocům, pak by dědu asi víc potěšila láhev Becherovky, nebo Ferneta.

[zao]

keramiku nenahradíš, já bych bral něco od známýho výrobce jako třeba tescoma
http://www.etescoma.cz/kuchynske-noze/k ... oze-206493

tady něco o vlastnostech keramických nožů

Keramická čepel je mnohonásobně tvrdší a vůči běžnému opotřebení daleko odolnější než nejlepší nožířská ocel. Nikdy nerezaví, při běžném použití se prakticky netupí. Keramické nože Tescoma jsou velmi lehké, dokonale vyvážené a perfektně sedí v ruce. A navíc jsou vůči pokrmům šetrné: žádná čerstvá dobrota, zelenina, ovoce či jiná lahůdka, krájená keramickou čepelí nevadne ani nehnědne. Vše zůstává dlouho svěží.

[pikaso.andreas]

Pro neznalé zde postup výroby nože http://www.youtube.com/watch?v=JMIheEi5Wj4 (nože na videu jsou vysoce kvalitní Kyocera, ale cena je trošku jinde..) A jinak doporučuji tyto nože: http://www.ceratio.cz/

[ReCall]

Četl jsem o nich v časopise Svět, kde to byla spíše reklama na firmu ceratio.cz.
Pro Blue Spirita můžu citovat:

Materiál z něhož je čepel vyrobena pochází z kosmického výzkumu, což jí propůjčuje unikátní vlastnosti. Nůž vyrobený z oxidu zirkonia je lehoučký, a přitom dokáže být 2x tvrdší než ocel. Ostří je svou tvrdostí blízké diamantům s nimiž má společnou absolutní stálost. Proto v krájených potravinách zachovává všechny vitamíny a enzymy, které naopak kovové nože ničí.

Ničení vitamínu kovovými noži osvětlují vznikem elektřiny při kontaktu nože a dužiny. Dále uvádí, že se tyto nože nemusí brousit.

[guest]

Vypadá to dobře, ale trochu bych se bál že mi spadne ze stolu a budu mít nožů několik. Zůstanu u klasiky - brousek a ocílka.

[ReCall]

Podívej se na video, které postnul pikaso.andreas. Vůbec není křehký.

[guest]

Tak jsem to video zkoukl a je to super. Už jsem zase o malinko moudřejší.

[pikaso.andreas]

OT: doporučuji projet víc dílu co tam ten člověk sdílí, některé jsou velice poučné.. A snad bluu rozhodne dobře a koupí dobrý nůž..

[guest]

Koukám na telku, tuším na Spectrum a tam je každý den několik ukázek jak se co dělá. Jsou to zajímavé věci, ale v poslední době mne zaujalo jak se dělají tlakové bomby třeba na sváření - celá je z jednoho kusu, v podstatě vyfouklá jako by byla ze skla, žádný svár - nic.